반응형 핸드드립3 과테말라 안티구아 커피 새벽녘, 아직 잠에서 덜 깬 의식을 일깨우는 것은 커피 한 잔의 향기입니다. 그중에서도 과테말라 안티구아 커피의 그윽한 향은 마치 오래된 친구가 건네는 따뜻한 인사말처럼 우리의 아침을 열어줍니다. 하루를 시작하는 의식이자, 잠시 세상과의 대화를 멈추고 자신만의 시간을 갖게 해주는 이 마법 같은 순간을 만들어내는 커피, 오늘은 중앙아메리카가 선사한 보물 같은 스페셜티 커피 중 하나인 과테말라 안티구아에 대해 이야기해보려 합니다.화산재가 풍부한 토양, 쾌적한 기후, 그리고 오랜 세월 커피를 사랑해 온 사람들의 정성이 어우러진 곳. 과테말라의 안티구아는 세계적인 커피 애호가들 사이에서도 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 단순한 커피 한 잔이 아닌, 자연과 문화, 역사가 담긴 이야기 한 편을 마시는 듯한 경험을.. 2025. 5. 18. 게이샤의 모든것.. 게이샤 커피는 커피의 최고봉이라는 품종으로, 부드럽고 다채로운 향미, 희소성으로 전 세계 커피 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 게이샤 커피의 기원, 품종적 특징, 그리고 홈카페에서도 최상의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 추출 팁까지 안내해 드리겠습니다. 게이샤 품종이란?게이샤 커피는 에티오피아 남서부의 작은 마을 ‘Gesha’에서 마을에서 처음발견되었습니다. 1930년대에 발견되어 탄자니아를 거쳐 중앙아메리카로 전파되었습니다. 이후 파나마의 농장들이 이 품종을 시험 재배하면서 세계적인 주목을 받게 되었습니다. 특히 2004년 파나마 에스메랄다 농장이 "Best of Panama" 경매에서 선보인 게이샤 커피는 기존 커피에 대한 인식을 완전히 바꿔놓았습니다. 그 당시 게이샤 커피는 .. 2025. 4. 26. 핸드드립 초보자를 위한 가이드 핸드드립 커피는 단순히 커피를 마시는 것을 넘어, 향과 맛, 정성을 담은 하나의 작은 예술이라고 합니다. 그러나처음 핸드드립을 시도하는 사람들에게는 용어나추출법까지 다소 어렵고 복잡하게 느껴질 수 있습니다. 이 글은 핸드드립 초보자들을 위한 가이드입니다. 어떤 도구를 준비해야 하고, 원두는 어떤 기준으로 골라야 하며, 물 온도는 몇도에 맞추고 드립은 어떤 추출방식으로 해야 좋은 커피를 만들 수 있는지 하나하나 정리해 드립니다. 글을 따라 천천히 연습하다 보면, 자신만의 감성과 취향이 담긴 커피를 내릴 수 있습니다. 핸드드립 도구 준비하기핸드드립을 즐기기 위해선 우선 기본적인 도구들을 준비해야 합니다. 가장 기본적인 구성은 다음과 같습니다: 드리퍼, 여과지(필터), 서버 또는 컵, 드립 포트(주전.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
